近來天氣炎熱，來口冰涼雪糕最是合適不過。小朋友更是抵擋不住誘惑，常常吵着要吃雪糕或冰棒，然而市面上的冰製品難免添加香料、糖、脂肪等不利於小朋友健康的成份，那不如來學做5款簡單又健康的自製雪糕吧！

自製雪糕事前準備工具自製雪糕其實比想像中簡單，只要準備幾個基本的工具，就能隨意搭配想要的食材，製造出不同口味的雪糕啦！

所需工具：打蛋器、食物料理機、冰棒模具/紙杯、雪條棍

5款自製雪糕食譜自製雪糕食譜1. 蜂蜜雪糕材料：蜂蜜130克、牛奶250克、蛋黃5個、淡忌廉250毫升

做法：

將牛奶加入蛋黃中，攪拌均勻。將牛奶加熱至快要沸騰關火，將攪拌均勻的蛋黃和蜂蜜慢慢倒入牛奶裡。再次轉開最小火，將步驟2的混合物煮至黏稠可勾芡的程度，期間記得不斷攪拌。打發淡忌廉至濃稠狀，加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻。將雪糕半成品倒入保鮮盒內，放入冰格冷凍。防止雪糕結太多冰渣，應每1至2小時將雪糕取出攪拌，重複3至4次。冷藏一夜後，雪糕就完成了。

自製雪糕食譜2. Oreo雪糕材料：鮮忌廉400毫升、煉奶180毫升、Oreo餅乾10片（可隨口味增減）

做法：

將Oreo餅乾放入保鮮袋裡擀碎備用。將鮮忌廉打發至乾性發泡，接著將煉奶加入到鮮忌廉中攪拌均勻。倒入Oreo餅乾，繼續拌勻。將雪糕半成品倒入保鮮盒內，放入冰格冷凍至凝固就可以了（若想要口感綿密些，也可每隔1至2小時取出攪拌）。自製雪糕食譜3. 抹茶紅豆雪糕材料：抹茶粉20克（約2大湯匙）、淡忌廉250毫升、煉奶180克、蜜紅豆適量

做法：

首先將抹茶粉過篩倒入煉奶中，攪拌均勻。接著將淡忌廉打發至乾性發泡。將抹茶醬逐次加入淡忌廉中拌勻。將雪糕半成品倒入保鮮盒內，放入冰格冷凍至凝固就可以了（若想要口感綿密些，也可每隔1至2小時取出攪拌）。食用時再加入蜜紅豆增添風味。